E-MENTES ÖVEZET 2. - E-mentes övezet- Sebestyén Balázs és Tóth Gábor könyvei

E-mentes
e-mentes facebook oldal
Tartalomhoz ugrás
Sebestyén Balázs - Tóth Gábor
E-mentes övezet 2.
avagy több mint reggeli

Kedves Olvasóink, Hallgatóink, Barátaink,

az E-mentes övezet első kötete óta ismét összegyűlt egy jókora ismeretanyag, amit megosztásra érdemesnek tartottunk Sebestyén Balázzsal. Megjelent a mintegy 300 oldalas E-mentes övezet 2., avagy több mint reggeli című második riportkönyvünk, amelyben, az élelmiszeripar „titkos aktái” mellett, számos izgalmas táplálkozási területet érintünk, elméleti és gyakorlati tudnivalókkal.

Sebestyén Balázs - Tóth Gábor: E-mentes övezet 2., avagy több mint reggeli
AZONNAL A KÖNYV KEDVEZMÉNYES
MEGVÁSÁRLÁSÁHOZ
 
E-mentes övezet 2., avagy több mint reggeli
Tóth Gábor BioGabi

ELŐSZÓ - BioGabitól

 
Az élet nem áll meg, robog tovább nagy sebességgel, sőt tele van változásokkal is. Az E-mentes Övezet életmód rovat a Rádió 1 Balázsék műsorblokkjában folytatódott, nem kisebb érdeklődéssel, mint korábban. Talán ismerősen cseng a „Helló Gábor, vagy ahogy mi hívjuk, Bio Gabi, hogy vagy és milyen témát hoztál ma nekünk?” - kérdés, amellyel Balázs gyakran nyitja a rovatot.

 
Hála a kedves Hallgatóknak, érdemes volt folytatni az egészségről, étrendről, élelmiszerekről való beszélgetéseket, amelyek – remélem, már sokan megszokhatták – kilépnek a klisék világából, sőt kiléptetik a kedves Hallgatót is a komfortzónájából. Éppen ez is a céljuk.
Közkívánatra született e könyv:
amelyben elérhető a műsorban elhangzott számtalan
  • hasznos szakmai információ, tanács,
  • megoldás és ötlet a határainkon innen és túl élők számára,
  • olvasmányos, közérthető, kibővített formában,
  • csokorba gyűjtve, receptekkel együtt.
 

KÖNYV AJÁNLÓ

BioGabi azaz Tóth Gábor Sebestyén Balázzsal a Stúdióban
Az E-mentes övezet, avagy mit reggeliztél ma? című első riportkönyv 2016-ban jelent meg. Sikerült e nem rövid könyvbe sok információt, tanácsot belesűríteni, azonban lehetetlen volt minden, a műsorban felmerülő témát tárgyalni. Most is csak arra vállalkozhatunk, hogy folytatjuk a megkezdett munkát, és köszönjük a számos pozitív, építő visszajelzést az első kötet kapcsán.

Az egészségvédelem olyan, mint egy előttünk elterülő hatalmas óceán:
mindig találunk benne újat, hasznosat, sok kiaknázatlan területre lelhetünk a felszín alatt, egyben kimeríthetetlen.


Az első kötetben a gasztropszichológia titkaiba nyerhettünk bepillantást, korántsem a teljesség igényével. Emellett átfogó kérdésekkel foglalkoztunk, mint például a sporttáplálkozás, súlycsökkentő étrend alapjai, gyermekek és idősek étrendje, vagy az immunrendszert erősítő ételek. Foglalkoztunk még konkrétabb témákkal is, mint a csokoládé és kávéfogyasztás, a kókuszzsír, vaj és margarin kérdés.


Nos e felépítettség jellemzi e második kötetet is, kérdés-felelet jelleggel, fókuszpontban továbbra is, sőt egyre mélyebben, az élelmiszeriparral és a reklámpszichológiával.

Szeretnénk konkrétan szólni
  • az üdítő- és energiaitalokról,
  • a PET palackról és más csomagolóanyagokról,
  • a tartósítószerekről és tartósítási eljárásokról. Ez utóbbin belül a szárítás, hőkezelések, vákuumsűrítés, liofilezés, hűtés és fagyasztás kerül elő.
  • beszélgetünk a vegán étrenddel kapcsolatos legújabb fejleményekről,
  • egyes, kevésbé ismert vitaminokról és nyomelemről, a fitokemikáliákról.
 

Szót ejtünk
  • az otthoni konyhatechnikáról (a kuktától a lassú párolóig),
  • edényeink anyagminőségéről,
  • a higiéniáról,
  • baktériumokról és gombákról,
  • tárgyaljuk a vashiány és B12 hiány okait,
  • beszélünk a magtáplálkozásról,
  • a sörélesztőről, homoktövisről, és számos más hasznos nyersanyagról,
  • a kényesebb témákat sem kerüljük el, mint a szója-kérdés, a fitoösztrogének,
  • a haspuffadás,
  • vagy a mikrohullámú sütő,
  • a tartalmi részt az életidő- és életerő-gazdálkodás lelki területe zárja.


A könyv végére pedig több, szakmai részt tartalmazó mellékletet tettünk. Célunk, hogy minél több érdemi ajánlást megfogalmazzunk, amelyek a gyakorlati életünket segíthetik.

Tudjuk, hogy a tartalmi részek nem könnyű olvasmányok, ezért sok helyen grafikákat, karikatúrákat helyeztünk el, amelyek nem titkolt célja, hogy görbe tükröt tartson az élelmiszeripar és önmagunk elé egyaránt.
 


E-mentes övezet 2., avagy több mint reggeli grafika
E-mentes övezet 2., avagy több mint reggeli grafika
Sebestyén Balázs - Tóth Gábor: E-mentes övezet 2., avagy több mint reggeli
Az alapkoncepciónk tehát az volt, hogy közreadjuk
az élelmiszeripari tevékenységgel és
egészségtudatos étrenddel kapcsolatos újabb információkat.
1.
betekintést nyújtani, feltárni a belső ok-okozati összefüggéseket
2.
levonni a mélyebb, általános és konkrét tanulságokat
3.
feloldani a felesleges aggodalmakat, de egyúttal inteni a kellő óvatosságra
Továbbra is célunk közreadni az élelmiszeripari tevékenységgel és egészségtudatos étrenddel kapcsolatos információkat. Betekintést nyújtani, feltárni a belső összefüggéseket, levonni a mélyebb – és egyes esetekben távolabbra mutató – általános és konkrét tanulságokat. Feloldani a felesleges aggodalmakat, de egyúttal inteni a kellő óvatosságra is.
Nem célja e könyvnek megingatni a hatóságba vetett bizalmat (ehelyett a tudományos vizsgálatok korlátait érdemes tisztázni), elhinteni az állandó lelkiismeret furdalással járó étkezés mételyét – hiszen az étkezés: örömforrás. Nem célja az sem, hogy megnevezzen gyártókat, vagy iróniával és metsző gúnnyal általánosan elítélje, leírja az élelmiszeripart. A hangsúly a tendenciákon van, valamint azon, hogy vannak előnyösebb választási lehetőségeink, amivel élhetünk – ha úgy döntünk.
E-mentes övezet 2., avagy több mint reggeli
Bízunk abban, hogy szerves folytatása lehet e kötet a médiában, és az első könyvben megkezdett szakmai-ismeretterjesztő munkának.
Sebestyén Balázs - Tóth Gábor
E-mentes övezet
PILIS-VET ÉLETMÓD Bt.
2085 Pilisvörösvár, Kisfaludy u 48.
taplalkozas@gmail.com


e-mentes facebook oldal
Vissza a tartalomhoz