fbpx

Erdei gyümölcsös hajdinakása

Szerző: | dec 8, 2018 | Recept, Reggeli

Édes gabonareggeli – Erdei gyümölcsös hajdinakása

 Mit reggeliztél ma Gábor? – a szokásos kérdés a E-mentes övezet műsorban..
Sebestyén Balázs - Tóth Gábor E-mentes övezet, avagy mit reggeliztél ma?Amikor megszületett az első E-mentes övezet könyvünk: Sebestyén Balázs -Tóth Gábor: E-mentes övezet 1., avagy mit reggeliztél ma? A könyv akkor lesz igazán jó, ha meg is mutatjuk, tényleg mit reggelizünk.

A mai reggeli pedig még gluténmentes is.

A könyv receptjeinek megálmodója és elkészítője: Sipos Gyöngyi, aki nagyon-nagyon ízletes vegán ételeket kísérletezett ki, és blogjában nagyon-sok étel megtalálható. >> Sipos Gyöngyi blog: vegalife.blog.hu.

Mai recept:

 

Erdei gyümölcsös hajdinakása

Sebestyén Balázs -Tóth Gábor: E-mentes övezet 1., avagy mit reggeliztél ma? könyvből

HajdinaMiért fogyasszunk hajdinát?

A hajdina pohánka vagy tatárka néven is ismert növényt a gabonafélék közé soroljuk,pedig botanikailag a keserűfűfélék családjába tartozik.

Ázsia középső, mérsékelt égövi részén honos növény, hozzánk a középkorban került, a hódító török és mongol néptörzsek által.

Magas a szénhidrát- és rosttartalma, és nagy mennyiségben tartalmaz vasat, magnéziumot és kalciumot. Gyógyétrendekben is alkalmazzák – a krónikus májbetegségeknél, vagy a máj elzsírosodásának megelőzésében a vastag- és végbéldaganat, és egyéb daganatos megbetegedések esetén is.

Nem tartalmaz GLUTÉNT, a gluténmentes étrendben is alkalmazhatjuk.

 

banánMiért fogyasszunk datolyát, mazsolát vagy banánt?

Amennyiben reggeli étkezés édes ízű, az csökkenti a nassolási kényszert a nap folyamán.

A kimaradt reggeli esetén a nassolási hajlam növekszik.

Erdei gyümölcsös hajdinakása

 

Gluténmentes!

Hozzávalók:

  • ribizli, málna, szeder, szamóca (fagyasztott gyümölcs is alkalmas)

  • 1 bögre (2,5 dl) hajdina

  • datolya vagy mazsola vagy banán

  • víz

  • 1-1,5 dl növényi tej: kókusz- vagy rizstej

 

Elkészítés:

A hajdinát alaposan átmossuk, majd annyi vízzel, amennyi épp ellepi, elkezdjük főzni. A főzés során barnás színű habja keletkezik, amit kanállal leszedünk róla. Amikor a víz már elfőtt, hozzáöntünk egy-másfél dl növényi tejet, amivel tovább főzzük.

A megpuhult hajdinakásához ízlés szerint keverünk meleg vízben 15–20 percig megáztatott mazsolát, vagy szintén meleg vízben megáztatott, feldarabolt datolyát vagy banánt.

Ha fagyasztott gyümölcsöket használunk, akkor érdemes először kiengedni, aztán a kásához keverni azokat. A megmosott, leszemezett friss gyümölcsöket a megfőtt hajdinához keverjük. Tálaláskor egy-két szál menta- vagy citromfűlevél kerülhet a tetejére.

Jó étvágyat kívánunk! 

Erdei gyümölcsös hajdinakása E-mentes övezet1 recept

TÓTH GÁBOR - BIO GABI - az "egészségmérnök"

okleveles élelmiszeripari fejlesztőmérnök
Célom, hogy tudományos alapon segítsek az egészségtudatos táplálkozás, a reformétrend és az egészségvédő életvezetés kialakításában.

E-MENTES.COM BLOG BEJEGYZÉSEI

Hogy készülnek a blnce termékek?

blnce termékek - hitvallás Mit eszünk meg, befolyásolja az egész életünket, az egészségünket és a hangulatunkat. A blnce termékekről a hitvallás már sokat elárul: "JOGUNK VAN EGÉSZSÉGESEN ÉTKEZNI ÉS A LEHETŐ LEGTÖBB TÁPANYAGOT HORDOZÓ ÉLELMISZEREKHEZ HOZZÁJUTNI! ERRŐL...

bővebben

Vacsoraötlet: vegán „kocsonya”

Vacsoraötlet: vegán „kocsonya” Összetevők Mindenféle zöldség, ami van otthon vöröshagyma, fokhagyma, sárgarépa, fehér répa, zeller, petrezselyem,1 evőkanál adalékmentes vegeta (elhagyható),1 evőkanál parajdi só,kukoricacsíraolaj,kókuszolaj,1 csomag füstölt tofu,1,5...

bővebben

KENYERET OKOSAN!

KENYERET OKOSAN! Okos kenyerek Bio Gabi receptúrája alapján Hosszas, több éves fejlesztői munka után bevezetésre került 2019. január 10-étől az Interspar áruházakban két új kenyérfejlesztésünk, a Zabos-sokgabonás vekni, valamint az Erővekni amelyek alapanyagaikban a...

bővebben